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A pimenta, conhecida como o "Rei das Especiarias', sendo a especiaria mais utilizada no Ocidente, é proveniente das espigas da trepadeira Piper Negrum. Os grãos de pimenta branca são obtidos das bagas amadurecidas, das quais se retira a sua pele exterior e o seu núcleo duro é, depois, seco ao sol.
A nossa pimenta branca produzida em São Tome e Príncipe caracteriza-se por ter um aroma intenso mas mais suave do que o da pimenta preta, sendo um óptimo complemento para saladas, pratos de requeijão, molhos suaves e peixe.
Esta especiaria é vendida a grosso a partir de 1 kg. Para mais informações ou consultas comerciais entre em contacto connosco.
