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Nibs de Cacau - 125 gr.

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Há mais de 3.000 anos atrás, os astecas descobriram o "alimento dos deuses", o cacau. Um verdadeiro presente de origem divina. Com os anos, ganhou popularidade e hoje é uma das frutas mais populares do mundo. O seu alto teor de magnésio fornece benefícios em saúde mental, saúde do coração, relaxamento muscular, dor menstrual e até fortalecimento ósseo.

Os grãos de cacau são a forma menos processada de chocolate. São obtidos a partir dos grãos da Theobroma cacao (árvore do cacau). Tecnicamente, as sementes são extraídas das vagens e fermentadas com levedura durante 5-10 dias em recipientes fechados. Este processo muda a sua cor para castanho-escuro. Por último, as sementes secam ao ar livre ou são torradas. 

Os nossos nibs de cacau, são grãos de cacau inteiros selecionados, processados de forma artesanal com o saber de gerações nas roças de São Tomé em Principe, sendo crocantes e com um sabor singular e intenso a chocolate amargo. São um ótimo complemento para dar um toque diferentes aos seus pequenos-almoços, para acrescentar a bolos, smoothies e batidos, ou até para comer puro, descascando simplesmente o grão e mastigando-o irá deliciar-se com o seu sabor agridoce.

Embalagem com 125 gramas de cacau em grão de São Tomé e Príncipe.

 

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