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Canela do OBÔ - em pó

6,00 €
IVA incluído.
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A canela provém de uma árvore tropical, a caneleira, Cinnamomum Zeylanicum, originária do Sri Lanka (antigo Ceilão). Esta especiaria, sobejamente conhecida no nosso país, é obtida da casca desta árvore. É retirada uma primeira camada do tronco para obter uma segunda casca mais macia que é cortada em pedaços. À medida que esses pedaços vão lentamente secando à sombra, enrolam as suas pontas, formando pequenos canudos, dando origem ao pau de canela.

A utilização desta especiaria é milenar, tanto medicinalmente como na culinária. Era usada na medicina tradicional chinesa e os antigos egípcios usavam-na também para embalsamar as múmias, por ser um conservante. A canela era mais preciosa que o próprio ouro, levando os povos a explorar novas terras para a obter. Foram exemplo disso os portugueses e os holandeses na era dos Descobrimentos. Rezam os contos e as histórias populares que possivelmente tivesse existido um quarto rei mago transportando um baú com canela...

A nossa canela caracteriza-se por ser algo completamente genuíno, proveniente directamente do OBÔ. O seu sabor intrinsecamente exótico surpreende-nos à partida por um aroma adocicado, interrompido seguidamente por um picante áspero que dá por fim lugar ao sabor genuíno da canela. Este produto é óptimo para fazer infusões e chás, que combina com uma variedade de ingredientes, especialmente com laranja e mel.

Embalagem com 30 gramas de canela em pó.

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